リンhyper
良心的な60代一押しの酵素総合ランキング追記＜重要＞
大豆で脳に栄養補給食品添加物として使われている黄色い色素を抽出するウコンは、ショウガ科の植物。だから、ショウガと同じように、胃液の分泌を促進する成分を含んでいる。それが黄色の色素成分クルクミンだ。胃液分泌だけでなく、唾液の分泌もうながしてくれる。ウコンというのは、別名ターメリックで、じつはカレー粉の色をつくっているのはこれ。カレーを食べすぎても胸やけしなくてもすむのも、ウコンの消化促進効果のおかげだ。さらに、肝臓を強くする、抗ガン・抗血栓作用があるほか、二日酔い、高血圧にもよいとされるクルクミン。大豆は良質のタンパク質を多く含んでいることで、健康食品として注目されているが、同時に脳を活性化し学習能力も高めてくれるすぐれものだ。その役割をはたすのが、大豆に多く含まれているレシチンという成分。レシチンは、様々な情報を脳まで送り届ける働きがあるので、これを摂取することによって、記憶力や学習能力を高めることができる。また、細胞が生まれ変わるために必要な、酸素や栄養分をとり入れてくれる。きちんと摂取すれば、体の調子もよくなっていくだろう。